1B – Spruce Tip Pale Ale canadienne
Cette catégorie concerne la Canadian Spruce Tip Pale Ale.
- Les inscriptions doivent inclure des pointes d’épicéa et du malt canadien comme ingrédients vedettes.
- Le style de base de cette bière est l’American Pale Ale.
- Les bières d’épicéa à base de mélasse doivent être inscrites dans la catégorie « historique ».
- Les candidatures ne peuvent être présentées que dans une seule catégorie.
Fournissez tous les détails pertinents, tels que les ingrédients spéciaux que nos juges devraient connaître, sans communiquer d’informations d’identification.
Références : 18B. American Pale Ale
Les lignes directrices de la Coupe canadienne de la bière peuvent différer de celles du BJCP. Utilisez les directives du BJCP comme référence tout en tenant compte des spécificités fournies ci-dessus.
2A – Bière non alcoolisée (>1%)
Cette catégorie concerne les bières non alcoolisées.
- Les inscriptions peuvent être de n’importe quel style, mais doivent contenir moins de 1 % d’alcool.
Précisez le style de base et fournissez tous les détails pertinents, tels que les ingrédients spéciaux que nos juges devraient connaître – sans partager d’informations d’identification.
Cette catégorie est réservée aux Bières sans alcool.
Les inscriptions peuvent appartenir à n’importe quel style, mais doivent contenir moins de 1% d’alcool par volume (ABV).
Veuillez préciser le style de base et fournir tout détail pertinent, comme les ingrédients spéciaux que nos juges devraient connaître – sans inclure d’informations permettant d’identifier la brasserie.
2B – Bière à faible teneur en alcool (1,0 – 3,6 %)
Cette catégorie concerne les bières à faible teneur en alcool.
- Les inscriptions peuvent être de n’importe quel style de base, mais doivent se situer entre 1 % et 3,6 % d’alcool.
- Cette catégorie comprend également la Leichtbier allemande (2,4 – 3,6 %).
Précisez le style de base et fournissez tous les détails pertinents, tels que les ingrédients spéciaux que nos juges devraient connaître – sans partager d’informations d’identification.
Références : 5A. Leichtbier allemande
Les lignes directrices de la Coupe canadienne de la bière peuvent différer de celles du BJCP. Utilisez le BJCP comme référence tout en tenant compte des spécificités fournies ci-dessus.
3A – American Light Lager | Lagers Américaines légères
Cette catégorie concerne la bière blonde américaine.
- Il s’agit des bières dont le titre alcoométrique est compris entre 3,1 et 4,2 % (selon le BJCP).
- Il peut également s’agir de bières dont le titre alcoométrique est compris entre 4,3 et 4,9 % et qui correspondent au profil général d’une American Light Lager.
- Les bières de moins de 3,1 % doivent être inscrites dans la catégorie des bières à faible teneur en alcool.
- Les bières contenant des ingrédients similaires à 5 % et plus doivent être inscrites dans la catégorie Lager américaine.
- Les candidatures ne peuvent être présentées que dans une seule catégorie.
Fournissez tous les détails pertinents, tels que les ingrédients spéciaux que nos juges devraient connaître, sans communiquer d’informations d’identification.
Références : 1A. Lager légère américaine
Les directives de la Coupe canadienne de la bière peuvent différer de celles du BJCP. Utilisez la BJCP comme référence tout en tenant compte des spécificités fournies ci-dessus.
3B – American Lager | Lagers Américaines
Cette catégorie concerne les bières américaines.
- Il s’agit des bières dont le titre alcoométrique est compris entre 4,3 et 5,3 % (selon le BJCP).
- Il peut également s’agir de bières dont le titre alcoométrique est compris entre 5,4 et 5,9 % et qui correspondent au profil général d’une bière blonde américaine.
- Les bières de moins de 5 % qui ont une bouche plus fine ou un corps plus léger peuvent être classées dans la catégorie des bières légères américaines (American Light Lager).
- Les candidatures ne peuvent être présentées que dans une seule catégorie.
Fournissez tous les détails pertinents, tels que les ingrédients spéciaux que nos juges devraient connaître, sans communiquer d’informations d’identification.
Références : 1B. Lager américaine
Les directives de la Coupe canadienne de la bière peuvent différer de celles du BJCP. Utilisez le BJCP comme référence tout en tenant compte des spécificités fournies ci-dessus.
3C – International Pale Lager | l’International Pale Lager
Cette catégorie concerne la bière blonde internationale.
- Cela inclut des styles tels que la bière blonde mexicaine, la bière blonde au riz japonaise, etc.
Précisez le style de base et fournissez tous les détails pertinents, tels que les ingrédients spéciaux que nos juges devraient connaître – sans partager d’informations d’identification.
Références : 2A. International Pale Lager
Les lignes directrices de la Coupe canadienne de la bière peuvent différer de celles du BJCP. Utilisez la BJCP comme référence tout en tenant compte des spécificités fournies ci-dessus.
3D – Czech Pilsner | Pilsner tchèque
Cette catégorie concerne les Pilsner tchèques.
- Il s’agit de la Czech Pale Lager (3 – 4,1 %) et de la Czech Premium Pale Lager (Czech Pilsner) (4,2 – 5,8 %).
Précisez le style de base et fournissez tous les détails pertinents, tels que les ingrédients spéciaux que nos juges devraient connaître – sans partager d’informations d’identification.
Références : 3A. Czech Pale Lager
3B. Czech Premium Pale Lager
Les lignes directrices de la Coupe canadienne de la bière peuvent différer de celles du BJCP. Utilisez la BJCP comme référence tout en tenant compte des spécificités fournies ci-dessus.
3E – Pale Malty European Lager | Lagers maltées européennes pâles
Cette catégorie concerne les bières blondes maltées européennes.
- Il s’agit notamment de la Helles de Munich, de la Festbier et de la Helles Bock.
Précisez le style de base et fournissez tous les détails pertinents, tels que les ingrédients spéciaux que nos juges devraient connaître – sans partager d’informations d’identification.
Références : 4A. Munich Helles
4B. Festbier
4C. Helles Bock
Les lignes directrices de la Coupe canadienne de la bière peuvent différer de celles du BJCP. Utilisez les directives du BJCP comme référence tout en tenant compte des spécificités fournies ci-dessus.
3F – Kölsch
Cette catégorie concerne les Kölsch.
Fournissez tous les détails pertinents, tels que les ingrédients spéciaux que nos juges devraient connaître, sans communiquer d’informations d’identification.
Références : 5B. Kölsch
Les lignes directrices de la Coupe canadienne de la bière peuvent différer de celles du BJCP. Utilisez les directives de la BJCP comme référence tout en tenant compte des spécificités fournies ci-dessus.
3G – German Pilsner | Pilsner allemande
Cette catégorie concerne les Pilsner allemandes.
- Il s’agit notamment de la Helles allemande Exportbier (Dortmunder) et de la Pils allemande.
Précisez le style de base et fournissez tous les détails pertinents, tels que les ingrédients spéciaux que nos juges devraient connaître – sans partager d’informations d’identification.
Références : 5C. Helles allemande Exportbier
5D. German Pils
Les lignes directrices de la Coupe canadienne de la bière peuvent différer de celles du BJCP. Utilisez les directives du BJCP comme référence tout en tenant compte des spécificités fournies ci-dessus.
3H – Hop-Forward Lager | Lagers houblonnées
Cette catégorie concerne la bière blonde à forte teneur en houblon (Hop-Forward Lager).
- Elle comprend les lagers houblonnées à sec, les Cold IPA, les India Pale Lagers, les West Coast Pilsner, les New Zealand Pilsner, les Italian Pilsner et toute autre lager contemporaine à base de houblon.
Précisez le style de base et fournissez tous les détails pertinents, tels que les ingrédients spéciaux que nos juges devraient connaître – sans partager d’informations d’identification.
Références : X5. New Zealand Pilsner
Les lignes directrices de la Coupe canadienne de la bière peuvent différer de celles du BJCP. Utilisez la BJCP comme référence tout en tenant compte des spécificités fournies ci-dessus.
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